有Fu大聲說

謝師傅素食園已於2009年06月30日 正式結束營業~

和大家說再見了!!

這等美味 只好永遠封存在記憶中了~!!

讓我們一起懷念謝師傅的各式美味小吃吧~~!!

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終於推出了素食地圖系列頭香~~

就先來個道地的台灣味小吃類吧!!

位於東區鬧區的謝師傅素食園～

早就聽說了他們遠近馳名的「小籠湯包」!!~

不過，沒有進到店裡嗑上這一味，你還真的不懂...這...到底有什麼厲害的??!!

到店裡用餐，首要任務就是點上一籠鎮店名菜─「 小籠湯包」拉!!

現點現蒸的小籠湯包 ，既然是店家的招牌，就不容許任何錯過享用它的機會啦！

為了確保每次上桌的小籠湯包、每個進入食客口中的包子，都不會在放涼之後走味，

為了保持包子的鮮度與美味

這 特殊的現做小籠湯包，店家可是禁止外帶的喔!!

到店裡享用這味，也得「量入為點」～度量好自己的肚皮容量再點囉!!!

吃這個款小籠湯包 有幾個不能輕忽的步驟，

在店家的菜單上就有明確「導引」～

「一提 、二移、三開窗、四喝湯、五入口 」

一提就是先把湯包挾好，

二移，把湯包穩穩的挾進自己的碗裡，瞧！ 這多汁的小包子，挾工可是要一流才能安全不漏汁的挾  到碗裡喔!!

三開窗，就是把皮用筷子或嘴剖開，

四喝湯，一旦剖開外皮，鮮澄澄的湯汁就要順勢流到你的碗或湯匙囉，快小心喝了它 ～但要小心別燙嘴了!!

五入口 ，終於可以把小籠湯包一口 塞進嘴裡~~(別忘了搭配薑絲一起吃喔!!)

除了小籠湯包，

翡翠蒸餃也是首選之一喔!!

何謂翡翠蒸餃呢?

嘿嘿~~ 原來 就是以 青江菜為內餡的餃子喔!!

餃子口味 清爽 不油膩，也是大推之一的名點喔!!

另外，以芝麻醬汁入味，帶點紅油辣味口感的「紅油抄手」，

也是推薦的手工料理菜喔!!!

芝麻香和著辣油香，

口味特殊又美味喔!!

除了 麵點類是鎮店強項之外，

現炒類的菜餚 還有許多可以推薦和嚐試的喔!!

例如，雪菜豆腐

主廚推薦之一：醬爆脆田花

據說是 金針花下去炸過再醬爆喔~~口味很特殊，也值得一試！

湯品呢？

 連二次我都點了同一道湯～

酸菜筍衣湯～ ！不錯喔~酸中帶甜的口感，正好可為口味稍重的菜餚，解解膩～

覺得青菜太少嗎?

你可以任意選一款喜歡 的青菜，嚐嚐大火快炒的口味～

該來去謝師傅 坐坐了吧！

<店家資訊>

謝師傅素食園

106台北市大安區忠孝東路4段210號之1

交通：捷運忠孝敦化站3號出口

電話：02-8773-7859