有Fu大聲說

從高雄帶上來的黑輪是不是真的比較好吃呢?？！！。。。。

保証無毒，無害，無添加的黑輪~~ 真的很重要耶~~~

好吃，又健康~~ 美女廚房自製炒黑輪~~ 成功~

再也沒有多餘的空閒  可以早起  好好的吃頓自製的早餐~

這個自製的蔬菜蛋餅~~

我真的還蠻想念它的~~~~~

希望可以很快

再好好享受一頓「早早的」自製健康早餐啦~~~~

話說

這個中秋 又是個得在台北渡過的一天~

誰叫這次中秋 只有一天休假呢!?

沒關係

所幸 我就來個早晨運動 + 傳統市場採買的活動~~

打算 晚上 來做一份「小福中秋全餐」~ 給老叫我煮"好吃麵"的阿姊 打打牙祭~~哈~

看看 我這小小的流理台

真的一下子就被食材給佔滿了

然後我的材料真的很豐富耶~~~~!!! 讚啦!!!

備料中~~~

焢菜頭湯ING

天啊~~~ 這一大盤  也太厲害了~~~

嘿嘿~~~

我完成了!!!

超好喝 湯頭~~~自然的甜味  是焢菜頭 的成效喔~~~~

小福中秋大餐~~完成!!!!

受到MASA的啟發...

在經過許多次 美女廚房的自製料理之後~~~~

今天我首度挑戰~~看書作菜囉!!!

翻翻書~~正好找到一項~ 食材都不用另外再買~家裡冰箱全都有的料理──

「野菜西班牙蛋餅」~~

打開書~~

依樣畫葫蘆!!~

首先

忙亂備料~~

接著把 馬鈴薯 切成薄片 ~下熱油鍋香煎一番囉~~

待馬鈴薯熟透，

再把剛才備好的食材：蔬菜、火腿、玉米~一起炒香囉~

炒熟後~立即轉為小小火~~緩緩倒入蛋汁~~

如果有鍋蓋 這時候 就可以蓋上 小悶一會兒囉~~

鋪上已切片的蕃茄~

如果想要蛋汁 沒有完全被收乾~還保有一點「水嫰狀」~

就可以用盤子~ 倒扣鍋子~ 起鍋囉~

如果不想 只看著背面吃~

再翻一次 就回到正面啦~~!!

好吃又超簡單的一道「西班牙蛋餅」就上桌啦~~

〈美女廚房 。後記〉

1.由於只有一個人用餐，所有書上指出的食材，都採取「半份」下鍋 ~不過蛋汁因為只有一顆的量，做起來，蛋皮就不是很厚實的款式了~~。(是說~顧及健康，也不該攝取過多蛋才好呢~)

2.不用加鹽自然就有鹹味 ~是因為有了火腿~有朋友也推薦可以改用培根的話~也許味道會更濃郁~如果喜歡培根的朋友~~也可以自己換換口味~試試囉~

3.書上並沒有記載要放入玉米~~ 不過，我突發奇想而加入玉米製作後~感覺蛋餅色澤和口味~~都有加分喔!!! 所以~~也算是成功啦~!!

延伸閱讀： MASA是一個日本人喔~料理以簡單上手的家庭料理為主~很有趣~

可參考：MASA'S BLOG:   http://www.masa.tw/

日式柴魚蔬菜湯麵

閒來無事的周末～

下廚

也是一件愉快的事！！

過去曾推出　美女廚房　系列文章與相片～

在睽違多時之後，終於再次登場囉！！

自製蘋果味咖哩拌麵～

放入：

我不愛的紅蘿蔔--->為了健康，開始練習吃了啦！！

再來點　馬鈴薯　　小雞肉　小玉米　以及蘋果味佛蒙特咖哩～熬煮～

最後再　燙點大白菜～

大功告成啦！！

喔耶～誰說一個人的晚餐～就沒樂趣勒～我吃得可開心囉～～！！