有Fu大聲說

受到MASA的啟發...

在經過許多次 美女廚房的自製料理之後~~~~

今天我首度挑戰~~看書作菜囉!!!

翻翻書~~正好找到一項~ 食材都不用另外再買~家裡冰箱全都有的料理──

「野菜西班牙蛋餅」~~

打開書~~

依樣畫葫蘆!!~

首先

忙亂備料~~

接著把 馬鈴薯 切成薄片 ~下熱油鍋香煎一番囉~~

待馬鈴薯熟透，

再把剛才備好的食材：蔬菜、火腿、玉米~一起炒香囉~

炒熟後~立即轉為小小火~~緩緩倒入蛋汁~~

如果有鍋蓋 這時候 就可以蓋上 小悶一會兒囉~~

鋪上已切片的蕃茄~

如果想要蛋汁 沒有完全被收乾~還保有一點「水嫰狀」~

就可以用盤子~ 倒扣鍋子~ 起鍋囉~

如果不想 只看著背面吃~

再翻一次 就回到正面啦~~!!

好吃又超簡單的一道「西班牙蛋餅」就上桌啦~~

〈美女廚房 。後記〉

1.由於只有一個人用餐，所有書上指出的食材，都採取「半份」下鍋 ~不過蛋汁因為只有一顆的量，做起來，蛋皮就不是很厚實的款式了~~。(是說~顧及健康，也不該攝取過多蛋才好呢~)

2.不用加鹽自然就有鹹味 ~是因為有了火腿~有朋友也推薦可以改用培根的話~也許味道會更濃郁~如果喜歡培根的朋友~~也可以自己換換口味~試試囉~

3.書上並沒有記載要放入玉米~~ 不過，我突發奇想而加入玉米製作後~感覺蛋餅色澤和口味~~都有加分喔!!! 所以~~也算是成功啦~!!

延伸閱讀： MASA是一個日本人喔~料理以簡單上手的家庭料理為主~很有趣~

可參考：MASA'S BLOG:   http://www.masa.tw/